▲ Linssoppa

Ingredienser:
1 medelstor gul lök (eller schalottenlök)
eventuellt ett par champinjoner
olivolja
1 l grönsaksbuljong (1l vatten + två tärningar buljong)
2 dl röda linser
1 paket eko krossade tomater (ca. 400g)
2-3 vitlöksklyftor
timjan, basilika, chili/cayennepeppar, salt, svartpeppar
och eventuellt en skvätt vinäger eller vitt vin

1. fräs lök (och svamp) i olja i en djup kastrull (minst 1,5l)
2. häll i all vätska plus linser, koka upp
3. krydda efter smak och låt koka under lock ca. 10-15 min
4. tillsätt vitlök och vinäger
5. låt dra ca. 5 min

voilà!

Kommentarer
Postat av: Vicky

linssoppa är så himla gott!

2012-02-02 @ 21:09:49
URL: http://vickys.se/
Postat av: Louise

SV: Nix, pojkvännen har ingen hemsida eller något :)

2012-02-04 @ 20:03:38
URL: http://wizy.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0